Frieseweg 102, 1823 CG Alkmaar

Maalbedrijf ’t Roode Hert – voor meel en meer

Molenaar John Bruin: 06-42651558

Over ons

Over Maalbedrijf 't Roode Hert

In korenmolen ’t Roode Hert bevindt zich naast de molenwinkel ook Maalbedrijf ’t Roode Hert.

Onder leiding van molenaar John Bruin worden hier voornamelijk biologische granen op ambachtelijke wijze met de molenstenen gemalen en verwerkt tot eerlijke meelproducten.
Naast de biologische producten worden ook lokaal geteelde graansoorten vermalen tot meel. We noemen dit ‘boerenlogisch’. Deze niet-biologische meelproducten worden geleverd aan bakkers en winkels die een lokaal karakter belangrijker vinden dan een (duur) biologisch keurmerk. Uiteraard worden deze twee stromen in het productieproces aantoonbaar goed gescheiden gehouden.

Maalbedrijf ’t Roode Hert vult het assortiment van de molenwinkel verder aan met mooie streekproducten passend bij de antroposofische doelstellingen van de Raphaëlstichting.

De enthousiaste winkelmedewerkers helpen u graag.

Molenaar John Bruin